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2、添加泡打粉可使沙琪玛的口感更酥软蓬松，如果不想添加也没有关系，可用1/4小勺(1.25ML)小
苏打代替或干脆不放杭州烘焙学校招聘 商情酷德学院
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（3）起酥油（OleoMargarine）：起酥油是以低熔点的牛油混合其他动物油或是植物油做成的高熔
点油脂，专用做起酥皮的制作
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量勺一般4个一组，分
别为1T、1t、1/2t、1/4t，使用时用量勺盛取所需材料，然后以尺子、小刀等将其沿勺子边缘刮平，去
除高于勺子边缘的材料，取一平勺为准
木糖醇的甜度与白糖近似
，基本可以等量替换，对于不喜欢太甜的人来说，还可以减量使用
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由于作业数量太多，
我翻不到了
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发现面包机一边揉会一边加热面团，放弃
门店的运输费用包括配送车辆的折旧费、耗油费、修理费、保险费、司机工资等费用，一般的由门
店所属公司财务统一按照一定的运输量分配给门店承担
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这样做出来的草莓慕
斯，很多时候口感上没有想象中那么细腻滑嫩
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（いちごのフルーツサンド／宮崎県産完熟マンゴーとゴールドキウイのフルーツサンド）
黑面包是俄罗斯人餐桌上的主食，乍看起來顏色像中国的高粱锅头，切成一片一片的，口感有点酸
，又有点咸
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牛油果的质地柔软细腻，像极了奶油的口感，所以它的吃法也和奶油类似
4.关于液体量：方子其实是为大家总结了面粉量和液体量的关系，液体品种可自由发挥，也可用下
列混合液体，如酸奶，水，淡奶油，椰汁，啤酒，豆浆等等
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2，气泡中气体的凝聚由面团中的蛋白质所形成的课伸展的网状结构，将
以形成并膨胀的气体包覆其中
石窑炉高可达到500°c，面包师会根据面包的烘烤条件，把温度控制在230~250°c
内置定时预约功能，设定好时间后安稳的睡一觉，第二天早上它已经将面包做
好了，等着你起床了，可以用大米为原材料烤制面包，而且这代产品的揉面时间可以根据需要延长，可
以让烤出来面包更加的香软，可以加入葡萄干和坚果等食材，面包机会在烤制的过程中自动加入这些食
材，并使之均匀分布在面包中，清洗方便，与同类产品相比节省了大量的使用后清洁的时间
作为一种活跃的单细胞，酵母在其生长、繁殖的过程中会消耗淀粉中的糖分，产生二氧化碳和乙醇
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